Filosofia Aziendale
La storia della Gelateria Modo parte da lontano, da una famiglia che fin dal 1978 si è distinta nella creazione di gelati artigianali di qualità. Dal 2008, la Gelateria Modo, opera sulla passeggiata di Lido di Camaiore, a pochi passi dal mare e dal pontile. Con professionalità, cura della filiera e umiltà, produciamo il gelato come “una volta”. Natura, benessere e qualità si sposano con mantecature ad arte e reperimento di materie prime a filiera corta di altissima qualità. Reperiamo la frutta dal mercato locale e da aziende nostrane come Il Caravello, oltre che dal territorio italiano e toscano. La nocciola è quella tonda Gentile delle Langhe IGP e il pistacchio è solo quello di Bronte .Non facciamo uso di grassi vegetali , aromi e coloranti artificiali. Utilizziamo solo latte fresco intero di alta qualità, panna fresca di alta qualità . Nasce un gelato adatto e ricercato particolarmente da chi è sensibile a un’alimentazione sana ed equilibrata. Per tutti: gourmet, anziani, bambini, turisti, ragazzi. La ricerca della materia prima, la sua lavorazione e presentazione rappresentano il fulcro del nostro lavoro. I gusti sono scelti sempre a seconda della stagione.
NELLA NOSTRA GELATERIA..
..potete trovare i nostri
gelati e sorbetti, in coppa, cono (anche senza glutine) e cialda arrotolata a mano.
Yogurt probiotico, crepes, coppe di frutta fresca e coppe gelato speciali, waffel variegato e con gelato, briosche con gelato, frappé e frullati di frutta, macedonie con gelato e le nostre comode vaschette per il gelato da asporto.
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Ultime notizie
Addolcisci l’estate con la nostra Fragola a Km Zero!
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Lavora con Noi: Gelateria Modo!
Vuoi lavorare con noi ? Cerchiamo a partire dal prossimo Marzo, DUE commessi per la nostra Gelateria a Lido di Camaiore. I requisiti? Esperienza di gelateria, disponibilità a lavorare su turni, la sera e i festivi, attitudine a lavorare al pubblico e conoscenza della lingua inglese. Età compresa tra i 23 e i 29 anni. Leggi di piùLavora con Noi: Gelateria Modo![…]
23 febbraio: riapertura Gelateria Modo..con tante novità!
La gelateria Modo riaprirà sabato 23 febbraio, in pieno clima carnevalesco. In questo periodo di chiusura, abbiamo ricercato le migliori novità, studiato e realizzato prove per spingerci sempre più avanti per soddisfare a pieno sia la nostra amata clientela, l’innata voglia di gelato, sia la critica che negli ultimi tempi ci ha dato diverse soddisfazioni. Leggi di più23 febbraio: riapertura Gelateria Modo..con tante novità![…]
Il nostro gelato al Baileys
Disponibile da lunedì prossimo il nostro gelato al Baileys, solo per intenditori e, ovviamente, adulti. Il gelato, mantecato come nostra tradizione nel mantecatore a pozzetto, poggia su una base di crema al latte senza uova e gode di un’alta percentuale di Baileys, la famosa crema a base di whiskey. Una follia di mezza estate, di Leggi di piùIl nostro gelato al Baileys[…]
La migliore gelateria della Versilia
E’ per noi motivo di grande orgoglio essere selezionati come migliore gelateria della Versilia nel numero uscito ieri di The Versilia Lifestyle. Un numero di colleghi dalle grandi qualità e poi, noi, in cima al podio. 40 anni di gelato, di ricerca e di passione per le migliori materie prime. E siamo qui, tutti i Leggi di piùLa migliore gelateria della Versilia[…]
Tecnologia al servizio del gelato veramente artigianale
Il recente restyling della gelateria Modo, si confà con la nostra idea di offrirvi sempre il massimo in termini di stagionalità, maturazione frutto e conservazione delle peculiarità irrinunciabili delle migliori materie prime disponibili. Questo, dopo la nostra lavorazione, è possibile solo e sempre contornandosi del top della gamma: tecnologie al servizio dell’artigianalità. La vetrina Jobs Leggi di piùTecnologia al servizio del gelato veramente artigianale[…]
Spritz o Mojito?
No, non siamo diventati un cocktail bar! 🙂 Ma l’estate e le lunghi notti dopo il solleone regalano, nella nostra gelateria, quel pizzico di piccantezza alcolica – rinfrescante e sognante, a due passi dal mare. Un gruppo di amici, una coppia dopo cena, un rinfrescante energetico prima di uscire. Sono due granite ovviamente solo per Leggi di piùSpritz o Mojito?[…]
Un mondo di Granite Modo
Le nostre graite siciliane, da sempre con esclusivi prodotti di qualità e con frutta a maturazione perfetta. Si aspetta sempre il momento ideale per far esprime la frutta e l’ingrediente locale o proveniente dai banchi del mercato di frutta. Freschezza, ghiaccio e moderato tenore zuccherino per lasciare spazio al gusto puro del prodotto base. Esistono, Leggi di piùUn mondo di Granite Modo[…]
Trilogia di un gelato per tutti
Dal latino Gaudere, godere in rima. E la poesia è fatta in tre versi: il cioccolato fondente, da bacche purissime, il Pistacchio il cui gusto intenso e avvolgente riflette tutta la fragranza del raccolto di Bronte e un gusto speciale, il Mango/lime e Zenzero. In questo posto in riva al mare
Una tre gusti di Granita Siciliana
Le nostre granite siciliane sono realizzate con un contenuto di zuccheri moderato e frutta freschissima: il gusto e la sua persistenza su tutto. Di piacevole dolcezza, sfruttano l’apporto degli zuccheri uniti a quelli già contenuti dalla frutta giunta a perfetta maturazione. Solo in quel momento, la nostra granita sarà immessa nel bancone per il vostro Leggi di piùUna tre gusti di Granita Siciliana[…]